Unsere Philosophie

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Wein

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- Kraft der Sonne & Fleiß des Winzers -

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Im Einklang mit der Natur - nicht gegen sie - betreuen wir unsere Weinberge. Das heißt, durch eine natürliche Dauerbegrünung werden dem Boden die entzogenen Nährstoffe zurück gegeben, um die Fuchtbarkeit zu erhalten. Die Rebsortenwahl wird durch langjährige Erfahrung dem Boden und den Lagen angepasst.

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Für die Vinifikation bedeutet das:

Eine langsame Gärführung mit anschließend langer Lagerung auf der Hefe, zur Selbstklärung der Weine.

Somit ist eine Filtration nur unmittelbar vor der Abfüllung nötig.

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All dieses Bemühen um Qualität hat nur einen Grund, Sie zu treuen und zufriedenen Kunden zu machen.

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Wissen und Vertrauen sind die besten Garanten für einen ungetrübten Genuss unserer edlen Weine.

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Ihre Bieglers